Hodnota pH (záporný dekadický logaritmus koncentrace vodíkových iontů, resp. aktivity vodíkových iontů) určuje, zda je měřený vzorek kyselý nebo zásaditý. Vzorek, který má pH rovno 7, je neutrální. Přibližně takové pH má voda v plaveckých bazénech ( pH 6,80 až 7,20). Vzorky, které mají pH menší než 7,0, jsou kyselé (citrónová šťava, pivo, kyseliny). Vzorky, jejichž pH je vyšší, jsou zásadité (louhy). Změna pH o jednotku znamená změnu koncentrace (aktivity) vodíkových iontů o jeden řád (10 krát).
Hodnota pH je jeden z nejdůležitějších elektrochemických parametrů a jedno z nejfrekventovanějších měření.
Hodnota pH výrazně ovlivňuje průběh chemických reakcí a např. korozívní vlastnosti vody vyráběné v úpravnách. Alkalizace a neutralizace patří k nejrozšířenějším technologiím.
Hodnota pH významně určuje chování mikrobiologických systémů. Proto je významná pro funkci biologických ČOV, rybochovných a potravinářských zařízení a pro monitoring povrchových a odpadních vod.
Hodnota oxidačně - redukčního potenciálu vyjadřuje intenzitu oxidačního nebo redukčního působení vzorku. Kladný potenciál (proti standardní vodíkové elektrodě) informuje o oxidačním působení vzorku, zatímco záporný potenciál o redukčním.
Toto měření se používá např. pro kontrolu a řízení denitrifikačních procesů na biologických ČOV, pro řízení neutralizačních procesů nebo pro řízení dávky manganistanu na úpravnách vody.
Měření ORP lze rovněž použít na měření koncentrace chloru, chlordioxidu nebo ozonu v čisté vodě.

Laboratorní přístroje